Desenvolvimento do Método Índice de Qualidade (MIQ) para avaliação do frescor de tainha (Mugil cephalus) - Veneziano, Andre Luis; Godoy, Nathalia Tiyo de; Maeda, Amanda Mayumi; Lapa-Guimarães, Judite das Graças (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2015)