Influência da gordura do leite bovino e caprino na resistência do Mycobacterium fortuitum à pasteurização lenta - Starikoff, Karina Ramirez; Nishimoto, Érika Junko; Ferreira, Fernando; Balian, Simone de Carvalho; Telles, Evelise Oliveira (Ciência Animal Brasileira, 2016)