Efeito da moagem e da atividade enzimática na produção de açúcares a partir da palhada de soja - Tosi, Milena Martelli; Maniglia, Bianca Chieregato; Torricillas, Marcela da Silva; Masson, Maraiane Mantoani; Tessaro, Larissa; Tapia-Blacido, Delia Rita (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA), 2014)