Metabolismo de carnosina, suplementação de β-alanina e desempenho físico: uma atualização - Parte II - Freitas, Paola; Saunders, Bryan; Painelli, Vitor de Salles; Gualano, Bruno; Artioli, G. G (RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2015)