Betalaínas: das cores das beterrabas à fluorescência das flores - Gonçalves, Letícia Christina Pires; Marcato, Antônio Carlos; Rodrigues, Ana Clara Beltran; Pagano, Ana Paula Eskildsen; Freitas, Barbara Coelho de; Machado, Caroline O; Nakashima, Karina Kinuyo; Esteves, Larissa Cerrato; Lopes, N. B; Bastos, Erick Leite (Revista Virtual de Química, 2015)