Avaliação da qualidade de pescada amarela (Cynoscion acoupa) comercializada resfriada utilizando o método do índice de qualidade (MIQ), análises químicas e microbiológicas - Santos, Ana Paula Billar dos; Kushida, Marta Mitsui; Lapa-Guimarães, Judite das Graças (Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2014)