Análise descritiva quantitativa de pão francês enriquecido com linhaça e irradiado - Rheinboldt, Marcela Meleiro; Rizatto, Gabriele Tibércio; Moura, Neila Camargo; Canniatti Brazaca, Solange Guidolin; Arthur, Valter; Dias, Carlos Tadeu dos Santos (Bioenergia em Revista: Diálogos, 2014)