Efeitos da radiação gama nas características fisico-quimicas de abóbora minimamente processada - Anésio, Ludimyla Daniel; Leite, Daniela Terenze Stuchi; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Arthur, Valter (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2005)