Efeito do tamanho da cadeia de ácidos graxos na síntese de lipídio estruturado por acidólise enzimática de Single Cell Oil - Ract, Juliana Neves Rodrigues; Calvo, Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antonio (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2013)