Concentração de ácido fítico em subprodutos agroindustriais provenientes do processamento de frutas da região Norte - Loureiro, Bianca V; Fernandes, Elisabete A. De Nadai; Chiocchetti, Gabriela de Matuoka; Sarriés, Silvana Regina Vicino (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2012)