Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada - Kirschnik, Peter Gaberz; Trindade, Marco Antonio; Gomide, Catarina Abdalla; Moro, Maria Estela Gaglianone; Viegas, Elisabete Maria Macedo (Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2013)