Influência da radiação gama e de diferentes dietas na cor, bases voláteis e capacidade de retenção de água (CRA) da carne de cordeiros Santa Inês - Couto, M A L; Cornélio, Adriana Régia; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Arthur, Valter (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2006)