Estudo das melhores condições do meio de fermentação para a produção da enzima fructosiltransferse (FTASE) produzidas por P. pastoris - Horigoshi, Francis Massashi; Hironaga, Natalia Sonoda; Kamimura, Eliana Setsuko (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2012)