Efeito da irradiação nas propriedades físico-químicas do arroz - Lima, Dâmaris Carvalho; Polesi, Luís Fernando; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti; Sarmento, Silene Bruder Silveira (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2012)