Avaliação físico-química, microbiológica e sensorial em Farinha-Piracuí para padronização e regularização da produção artesanal em Prainha/PA - Martins, Carla Paes Cardoso Cagliari; Savay-da-Silva, Luciana Kimie; Oetterer, Marilia (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2012)