Ensaio fatorial completo diferenciando Ph, temperatura, agitação e tempo de contato do processo de caleagem do caldo para procução de açúcar - Silva, Mariana Oliveira da; Bigaton, Aline; Zocca, Talita Nicola; Aguiar, Claudio Lima de (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2012)