Leite de búfalas Murrah, criadas em São Paulo (Brasil): influência da idade, fase de lactação, momento da ordenha e isolamento bacteriano na composição físico-química e celular - Bastos, Paula Andréa de Santis; Birgel, Eduardo Harry (MV&Z: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011)