Propriedades mecânicas, parâmetros de cor e barreira a UV/VIS de filmes a base de gelatina com extrato etanólico de Cúrcuma Longa L - Bitencourt, Camila Marques; Paludetti, Lizandra Fregonezi; Sobral, Paulo José do Amaral; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012)