Monocamadas de Langmuir da capsaicina de pimentas e ergosterol - Ziglio, Analine Crespo; Geraldo, Vananélia P. N.; Sousa, Lívia M.C.; Oliveira Junior, Osvaldo Novais de; Gonçalves, Débora (Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química - SBQ, 2012)