Atividade de enzimas antioxidantes e extravasamento de eltrólitos em pêssego tratados com cloreto de cálcio - Sasaki, Fabiana Fumi; Cerqueira, Thales Sandoval; Sestari, Ivan; Edagi, Fernando Kazuhiro; Chiou, Diego Garcia; Kluge, Ricardo Alfredo (Reunión Latinoamericana, 2008)