Influência do teor alcoólico na leitura dos sólidos solúveis (brix) usando leitura refratométrica - Tonoli, Fernando César; Baptista, Antonio Sampaio; Souza, Tecila Ferracino; Pinto Neto, Ruan (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011, 2011)