Produção de etanol a partir de mosto com alta concentração de açúcares suplementado com nitrogênio - Correa, Ana Carolina; Alcarde, André Ricardo; Bortoletto, Aline Marques; Cerqueira, Diogo Patrini (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011, 2011)