Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclideo 59Fe - Brigide, Priscila; Ataíde, T. R; Baptista, Antonio Sampaio; Abdalla, Adibe Luiz; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Silva, T S; Castilho, Lécio A; Peçanha, Maria Regina S R; Sant'ana, A E G (Nutrire : Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Brazilian Society of Food and Nutrition, 2011)