Avaliação Higienico Sanitaria na cadeia de produção de queijo minas frescal no estado de São Paulo - Ramos, Paula Bortolotto Mendes; Porto, Ernani; Barancelli, Giovana Verginia; Camargo, Tarsila Mendes de (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2011, 2011)