Caracterização parcial do potencial probiótico de cepas de Enterococcus faecium isoladas de queijo tipo coalho do estado do Ceará - Brasil - Vieira, Antônio Diogo Silva; Oliveira, Jacqueline da Silva; Ferreira, Krysna Stephanny de Morais; Buriti, Flávia Carolina Alonso; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Rocha, Cíntia Renata Costa; Lopes, Ana Catarina de Souza; Bruno, Laura Maria; Santos, Karina Maria Olbrich dos (Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011)