Avaliação da exposição às Escherichia coli produtoras de toxina Shiga (STEC) em produtos cárneos refrigerados comercializados no município de São Paulo - Ristori, Christiane Asturiano; Rowlands, Ruth Estela Gravato; Barbosa, Maria Luisa; Martins, Cecília Geraldes; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011)