Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea: ferramenta potencial para segurança alimentar - Valadão, Natali Knorr; Kushida, Marta Mitsui; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Rossi, Daise Aparecida; Camargo, Jéssica Beluffi (Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011)