Influência da temperatura de armazenamento e da época de colheita sobre o teor de antocianinas em alface 'piraroxa' - Guassi, S. A. D; Moda, L D; Kluge, Ricardo Alfredo; Dias, Carlos Tadeu dos Santos (Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA, 2011)