Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado - Camargo, A C; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Martins, M. G; Calori-Domingues, M A (Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA, 2011)