Bacillus cereus enterotoxigênicos em sorvetes artesanais de massa à base de leite produzidos e comercializados em Pirassununga - SP - Belo, Mariane Dias; Peluque, Erika; Sousa, Ricardo Luiz Moro de; Fernandes, Andrezza Maria (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2011)