Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfato - Bovo, Fernanda; Corassin, Carlos Humberto; Kobashigawa, Estela; Rosim, Roice Eliana; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde, 2011)