Aspectos fisiopatológicos da cirurgia metabólica - Santo, Marco Aurélio; Riccioppo, Daniel; Marson, Allan Garms; Kawamoto, Flavio; Milléo, Fabio Quirillo; Cecconello, Ivan (38º Gastrão - Atualização em cirurgia do aparelho digestivo e coloproctologia, 2011)