Adding value to the meat of spent laying hens manufacturing sausages with a healthy appeal - Souza, Karina Márcia Ribeiro de; Araújo, Raquel Bighetti; Santos, Andrea Luciana dos; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Faria, Douglas Emygdio de; Trindade, Marco Antonio (Revista Brasileira de Ciência Avícola, 2011)