Developing of quality index method (QIM) for Acoupa weakfish (Cynoscion acoupa) - Santos, A. P. B; Lapa-Guimarães, Judite das Graças; Suganuma, Andréa Midori; Montes-Girao, P. J. (Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial, 2010)