Desenvolvimento e aceitabilidade sensorial de pão de forma enriquecido com farinha de feijão caupi integral - Carvalho, Olivia Maria Silva de; Capriles, Vanessa Dias; Soares, Rosana Aparecida Manólio; Arêas, José Alfredo Gomes (Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2009)