Atividade antioxidante de polpa de juçara (euterpe edulis) submetida a diferentes doses de radiação gama - Casemiro, Renata Cristina; Spoto, Marta Helena Fillet; Silva, Paula Porreli Moreira; Silva, Guilherme Mei (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010, 2010)