Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato - Gagliardi, Natalia Gonçalves; Barancelli, Giovana Verginia; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2010)