Aplicabilidade de um método numérico-experimental para determinar a difusividade térmica de frutas in natura: maçã (Pirus malus), melão (Cucumis melo) e manga (Mangifera indica) - Melo, Marilia Piantino de; Velloso Júnior, Walter Ferreira (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2010)