Avaliação de algumas propriedades probióticas de Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R bacteriocinogênica isolada de salada de rúcula - Barbosa, Matheus de Souza; Kruger, Monika Francisca; Furtado, Danielle Nader; Landgraf, Mariza; Destro, Maria Teresa; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2009)