Correlação do ferro heme e não heme da alimentação com os parâmetros do metabolismo do ferro em pessoas saudáveis - Jesus, Marcos Pereira de; Gabriel, Fabiola Rainato; Suen, Vivian Marques Miguel; Marchini, Julio Sergio; Dutra de Oliveira, José Eduardo (Simpósio Internacional de Iniciação Científica (SIICUSP), 2009)