Influência da temperatura de emulsificação na estabilidade de emulsão com estruturas lamelares anisotrópicas à base de óleos vegetais - Camilo, Iris Sperchi; Oliveira, Érika C. Vargas de; Rocha Filho, Pedro Alves da (Simpósio Internacional de Iniciação Científica(SIICUSP), 2009)