Estudo dos padrões de consumo demandados pelo consumidor e do perfil qualitativo do agente envolvido na cadeia de ovinos - Firetti, Ricardo; Carrer, Celso da Costa; Silva, Vivian Lara dos Santos; Trindade, Marco Antonio; Moreira, Andréia Luciane; Pião, Roberta de Castro Souza; Rodrigues, Renato Nascimento; Souza, Sílvio César de (A Cadeia de negócios da ovinocultura de corte paulista : diagnóstico de pontos críticos e proposta de estruturação técnica e mercadológica, 2009)