Cinética de secagem e propriedades mecânicas de filmes à base de gelatina com citrato de acetiltributila - Carrion, Felipe Peres; Sobral, Paulo José do Amaral; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2009)