Qualidade higiênico-sanitária do leite cru produzido em propriedades do Estado de São Paulo, Brasil - Souto, Luís Ivan Martinhão; Sakata, Sônia Tatsumi; Minagawa, Clarice Yukari; Telles, Evelise Oliveira; Garbuglio, Márcio Augusto; Benites, Nilson Roberti (Veterinária e Zootecnia, 2009)