Desenvolvimento de pão de queijo isento de leite e derivados - Cardoso, Tatiana Augusta; Gambarini, Giovanna Pereira; Pasquali, Luciana Sicca; Elias, Maria Fernanda Rocha; Geraldo, Ana Paula Gines; Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado (Congresso Internacional de Nutrição Clínica e Funcional, 2007)