Use of hexakinases-less strains of Saccharomyces cerevisiae in fermentations aiming for production of ethanol and fructose from sucrose - Carvalho, Rodrigo Selem; Gomes, Luiz Humberto; Ferreira, Luiz Fernando Romanholo; Prado Filho, Luiz Gonzaga; Tavares, Flavio Cesar Almeida (Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq, 2006)