Ácido ascórbico em frutos de lichieira submentidos a tratamentos com cloreto de cálcio e frigoconservados - Saavedra del Aguila, Juan; Heiffig, Lilia Sichmann; Sasaki, Fabiana Fumi; Maia, F. A; Chiou, Diego Garcia; Kluge, Ricardo Alfredo (Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007)