Atividade antioxidante de 5 ervas aromáticas de uso culinário adicionadas em óleo extra virgem de castanha do pará - Zácari, Cristiane Zago; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara (Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007)