Análise do tempo ideal para formação de biofilme de Listeria monocytogenes utilizando como substrato o leite UHT - Xavier, Natalia Sergio; Arruda, Nicolle Ferraz de; Santos, Milla Gabriela dos; Travagin, Bruna Nicolosi Franzini Silva; Porto, Ernani (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2008)