Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos frescos e tofu comercializados nos Municipios de Piracicaba e Campinas - Nascimento, Heloisa Helena do; Santos, Milla Gabriela dos; Souza, Raquel Serrer de; Lin, Susana; Porto, Ernani (Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2008)